Зимний рацион

За окном серость, холод. Выходить на улицу лень, а ехать в фитнес-клуб и вовсе не хочется. Мы все чаще покупаем шоколадные пирожные, чтобы поднять себе настроение, а после садимся на изнурительные диеты, чтобы сбросить вес. Часто, особенно зимой, мы едим не потому, что нужно, а потому что вкусно (ну как не отведать бифстроганов с салатом «Оливье»), надо (пришло время обеда), за компанию с друзьями и т.д. Но все эти «надо» и «хочу» не лучшим образом скажутся на фигуре и самочувствии.

В холодное время года не рекомендуется садиться на строгую диету, но пересмотреть свой рацион стоит. Ограничьте потребление жиров животного происхождения. Употребляйте нежирное мясо (мясо курицы, индейки, говядину), нежирную рыбу, творог. Эти продукты также богаты белком, который необходим для правильного обмена веществ. Ежедневно нам требуется 50 г белка. Нехватка витамина B9 или фолиевой кислоты в организме приводит к усталости и снижению иммунитета. Обязательно включите в зимний рацион орехи, белую фасоль, продукты из дрожжевого теста, печень. В отношении приемов пищи нужно придерживаться принципа – чаще, но меньше. Ешьте раз 5 в день, но небольшими порциями, чтобы обеспечить постоянный приток энергии, в котором нуждается наш организм зимой. Старайтесь есть в одно и то же время, таким образом вырабатывается определенный ритм пищеварения и нормализуется обмен веществ. Завтрак – удачное начало дня, не пропускайте его ни в коем случае! Утренний прием пищи обеспечивает организму примерно 20% дневной потребности в калориях. К тому же те, кто не завтракает, съедают за обедом намного больше, чем нужно. На завтрак выберите легкий творог, обезжиренный йогурт, сок, мюсли и молоко. Существует также рецепт «Завтрака красоты», который не только полезен, но и способствует улучшению цвета лица и общего состояния кожи. Замочите 200 г овсяных хлопьев в воде или молоке (лучше делать это вечером), добавьте одно тертое яблоко, один банан, горстку орехов, сухофруктов и ложку натурального меда. Уже через 2-3 недели вы увидите, как изменился цвет лица, и улучшилось общее самочувствие.

Овощи и фрукты включите в рацион обязательно. Растительная пища насыщают организм клетчаткой, витаминами, минералами, углеводы. Углеводы кроме того способствуют хорошей работоспособности. Цитрусовые особенно необходимы зимой. Содержащийся в них витамин С укрепляет иммунитет.

Сонливость и общая слабость характерны именно зимой, поэтому съедайте в день 1-3 яблока. Этот фрукт тонизирует и освежает цвет лица. Старайтесь не злоупотреблять солениями, а блюда подсаливать уже готовыми. Таким образом вы сократите потребление соли, которая задерживает жидкость в организме. Сладости, конечно, лучше исключить вовсе, но если не получается, уменьшите их потребление, замените их сухофруктами и медом.